盖菜和莴笋的区别
作者：剪水做花飞°
更新时间：2023-01-12 10:59:21
•
阅读：
最佳答案盖菜是芥菜的变种品种，芥菜和莴笋的区别主要体现在种属不同：芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，莴笋是菊科莴苣属窝苣种能形成肉质嫩茎的变种，属于一二年生草本植物；产期不同：芥菜是3至5月份开花，5至6月份结果，莴笋的产期在1至4月；食用方式不同：芥菜的叶子可以盐腌食用，莴笋食用肉质嫩茎，可以生食。
盖菜是芥菜的变异种类，芥菜和莴笋的差别主要表现在种属、产期、食用方法及其原产地等多个方面。
种属不一样：芥菜是十字花科，芸苔属一年生植物，而莴笋乃是菊科窝笋属窝苣种能产生肉质地嫩茎的变异，归属于一二年生草本绿色植物。
产期不一样：芥菜一般是每一年的3至5月份盛开，5至6月份结论，而莴笋的产期通常是在1至4月。
食用不同：芥菜的叶片能够盐腌食用，种籽能够碾成芥粉，做为调味品，榨成油称之为芥子油，而莴笋关键食用肉质地嫩茎，能够生吃、拌凉菜、炒食、制干及其腌制，叶子还可以食用。
原产地不一样：芥菜始于亚洲地区，欧美地区栽种非常少，中国各省也是有广泛栽种，而莴笋产自在地中海沿岸，如今中国各省都是有广泛栽种。
本文由“剪水做花飞°”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/quwei/128777.html
