红烧肉是什么肉(关于红烧肉的历史可以追溯到公元5世纪)
作者：幸福天使
更新时间：2023-01-16 07:21:15
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最佳答案红烧肉是五花肉。红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉，红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二十三种。不过大部分地区的红烧肉都是以五花肉为主要原料，锅具以砂锅为主，做出来的红烧肉具有肥瘦相间、香甜松软等特点。
红烧肉是五花肉。红烧肉是一道著名的流行菜。各大菜系都有自己的特色红烧肉。红烧肉在中国广泛传播，有23种做法。然而，大多数地区的红烧肉以五花肉为主要原料，锅以砂锅为主。红烧肉具有肥瘦、甜软的特点。
红烧肉的历史可以追溯到公元5世纪。红烧肉的具体做法记录在北魏贾思谢的《齐民要术》中，这是世界上最早的红烧肉文献记录。还有一些关于红烧肉的故事。据说苏东坡在杭州当官时，组织农民工在西湖筑坝，为人民做好事。为了感谢苏东坡，人们每年春节都会带着猪肉感谢他，于是他研究了红烧肉。
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