疙瘩头是什么菜
作者：假装
更新时间：2023-01-16 18:15:15
•
阅读：
最佳答案疙瘩头就是根用芥菜，又叫大头菜，北方地区俗称芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、辣菜或者芥菜疙瘩。疙瘩头，是十字花科、芸薹属一年生草本植物，形状各不相同，一般有卵圆形、椭圆形、倒卵圆形、披针形等形状，表皮一般呈翠绿色，也有一些是绿色或者黄绿色，外形和萝卜非常相似。
疙瘩头便是根用芥菜，也叫洋白菜，华北地区别名芥菜头、疙瘩菜、疙瘩头、辣菜或是芥菜小疙瘩。疙瘩头，是十字花科、芸薹属一年生植物，形状不尽相同，一般有卵圆形、椭圆型、倒卵圆形、披针形等形状，外皮一般呈绿色，也有一些是绿色或是浅绿色，外观设计和萝卜十分相似。
疙瘩头是像萝卜一样长在地下的，但它的形状为球形，下面长了一个长须根，像萝卜一样，看起来像是个小疙瘩，并且吃着有一股辛辣味，因而称为辣菜，最常见的食用方法就是通过盐腌做成萝卜咸菜服用，也有一些地区会将它制成辣菜、辣丝等服用，吃着会出现芥末酱一样的拼劲。
本文由“假装”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/quwei/133431.html
