什么是明矾(明矾在工业领域主要被用做灭火剂、膨化剂以及缓冲剂)
作者：~樱花草
更新时间：2023-01-18 05:32:29
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最佳答案明矾是十二水硫酸铝钾。明矾，指的是十二水硫酸铝钾，是一种无机物，是一种含有结晶水的硫酸铝和硫酸钾的复盐。明矾是无色透明状的结晶或者结晶性的粉末，没有什么臭味，味道是微甜并且酸涩。明矾易溶于水，在甘油中可以缓慢地融化，但是不溶于乙醇和丙酮。
明矾是十二水硫酸铝钾。
明矾，指的是十二水硫酸铝钾，是一种无机化合物，是一种带有羧基的硫酸铝和硫酸铵的复盐。明矾是透明颜色状结晶体或是晶形的粉末状，没什么异味，味道是甜甜的而且酸酸的。明矾溶于水，在凡士林中能够缓缓地溶化，但不溶解于酒精和甲苯。明矾在工业应用关键被用作灭火器、膨化剂及其缓冲剂。
明矾的过多可以使得消防灭火器里的小苏打全面地反映，随后释放出来足量二氧化碳，以此做到救火的效果；但在炸油条或是油炸食品时，小苏打和明矾会加速二氧化碳的造成，那样就会大大的加速小麦面粉的彭化速率，炸成的炸油条就会更膨松爽口。
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