蔬菜和水果的区别主要体现
作者：鬼域冥火
更新时间：2023-01-18 12:48:28
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最佳答案蔬菜和水果的区别主要体现在成分的不一样、热量不一样、和酸碱性不一样。成分上：在矿物质、微量元素和维生素A、维生素的含量上，蔬菜的含量是远高于水果的。热量上：由于水果中含有多于蔬菜的果糖，因此水果的热量效应会高于蔬菜。酸碱性：水果多数为酸性食品，而蔬菜属于碱性食品。
蔬菜和水果的差别主要表现在成份的不一样、热量不一样、酸碱度不一样。
成份上：蔬菜和水果在矿物质和微量元素的含有量上中有差异。在矿物、微量元素和维生素D、维他命的含量上，蔬菜的含量是远远高于水果的，所以想要将水果取代蔬菜是不可行的，这将会导致人体中多种营养元素和微量元素的缺失。
热量上：因为水果中含有超过蔬菜的葡萄糖，因而水果的热量效用会高过蔬菜，在水果中热量比较低的水果有柚子、苹果公司、梨、奇异果等。
酸碱度：水果大多为酸性食品，含有鞣质，而蔬菜归属于碱性食物，对比水果，蔬菜能更加有效地调节机体内环境均衡。
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