白水杜康和洛阳杜康的区别
作者：带花旳蘑菇°
更新时间：2023-01-22 18:15:36
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最佳答案白水杜康和洛阳杜康的区别在于两者的产地不同、酿造原料不同、香型不同。一般我们常说的杜康，指产自洛阳的洛阳杜康酒。白水杜康酒是产于陕西白水县，因此得名白水杜康。白水杜康以精选关中高粱为原料，洛阳杜康选用以高品质的小麦、糯米为原料，香型不同，杜康酒属于浓香型曲酒。白水杜康酒属清香型白酒。
白水杜康和洛阳杜康的区别在于产地不同，酿造原料不同，香型不同。
产地不同：一般我们常说杜康，多指洛阳杜康酒。白水杜康酒产于陕西省白水县，故名白水杜康。
酿造原料不同：白水杜康以当地大麦、小麦、豌豆为原料，选用关中高粱为原料，沿老土泥池发酵，采用传统酿造配方与现代技术相结合，制曲发酵。洛阳杜康选用天然泉水酒泉水，以优质小麦、糯米为原料，采用古代传统技术和现代技术。
不同风味：杜康酒属于浓香型曲酒，具有“清澈透明、香气浓郁、醇厚甘甜、回味悠长”的独特风味。白水杜康酒是一种清香型白酒。酒清澈透明，香气纯正，入口甘甜，醇厚柔和，五味协调。
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