排骨是什么肉(排骨就是猪、牛、羊等动物的肋骨)
作者：带花旳蘑菇°
更新时间：2023-01-27 12:49:01
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最佳答案排骨就是猪、牛、羊等动物的肋骨。在我国，排骨通常是指猪的肋骨，是一种用来烹饪的的肉类食材。一般排骨分为小排、大排、子排、肋排这四种，小排是在猪的腹腔内靠近肚子的部分，肉层较厚，并且还有白色的脆骨；大排又叫肉排，是里脊肉相连的部位；子排位于小排的下方，肉层也比较厚；肋排是胸腔位置的排骨，肉层较薄。
排骨是猪、牛、羊等动物的肋骨。
在中国，排骨通常是指猪的肋骨，是一种用于烹饪的肉类成分。一般排骨分为小排、大排、子排、肋排四种，小排靠近腹部，肉层厚，白脆骨；大排又称肉排，是里脊连接部位；子排位于小排下，肉层较厚，以下为五花肉；肋排是胸部排骨，肉层较薄。
排骨是人们生活中非常常见的成分。排骨有很多做法。常见的吃法有红烧排骨、孜然排骨、糖醋排骨、海带排骨汤等。由于排骨的种类和位置不同，它们的味道和烹饪方法也不同。
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