燃面是哪里的特产-写客百科

最佳答案宜宾燃面，又名叙府燃面、油条面，源自我国四川省宜宾市，主要以面条、味精、黄芽菜、辣椒、葱、油炸花生、盐、醋、油海椒等为主要原料，八角、山奈、金条辣椒、花椒、味精、香葱、豌豆尖或菠菜叶等为辅料，加之传统工艺流程制作而成，如今还有荤燃面、燃汤面等衍生品类，属于川菜菜系，也是宜宾的传统名吃。

燃面是哪里的特产

燃面是四川省宜宾区域的特色产品。

宜宾市燃面，别名叙府燃面、油条面，源于在我国四川省宜宾市，主要是以鲜面条、味精、黄芽菜、朝天椒、葱、油炸花生、盐、醋、油油辣子等为原料，八角、三奈、黄金朝天椒、麻椒、味精、小香葱、豌豆尖或菠菜叶等作为辅料，加上传统式生产流程加工而成，现如今也有荤燃面、燃汤面等衍化类目，归属于川菜菜系，都是宜宾市传统特色小吃。

宜宾市燃面料汁醇美，茶汤颜色洪亮，鲜面条疏松，香辣可口，不仅适合于日常正餐餐食，还可以作为下酒菜菜式。

在当地习俗中，吃燃面还要组合燃面爱人，其实就是一碗特制汤，这碗爱人汤仍以动物油、海菜和豆芽菜为主料做成，佐以精盐、胡椒粉等调料辅料，不仅细致进味，还可以滋养口角肠道，均衡营养。