柴鱼是什么鱼(日本木鱼的制作方法很难)-写客百科

最佳答案柴鱼是指生活在寒带海域的鱼，并不是特指某一种鱼。因为它的形状像一条木柴，所以就被广东人称为了柴鱼，广东人会用它来煲汤喝或者放在粥里。不同的地方叫法不同，在日本，这样子的鱼就被叫做木鱼，不过日本的木鱼是用鲣鱼制作而成的，而柴鱼是用鳕鱼等冷水鱼制作而成的。

柴鱼是什么鱼(日本木鱼的制作方法很难)

柴鱼就是指生存在寒温带水域的鱼，并非特指某一种鱼。由于它的样子像一条柴火，所以才被广东人称之为了柴鱼，广东人会用它煲汤喝或是放到粥里。

不一样的地方称呼不一样，在日本，这样的鱼便被称为木鱼，但是日本的木鱼要用鲣鱼制作而成，而柴鱼要用银鳕鱼等冷水鱼制作而成。日本木鱼制作方式难以，制作而成木鱼强度在木料与金属中间。柴鱼含有蛋白质、矿物等人体所需的化学物质，其实对于我们的生长发育有很大帮助。在挑选柴鱼的时候一定要挑选切片薄又宽、色调平平淡淡、柴鱼的纹理清楚的，假如条件允许的话，要将柴鱼片靠近鼻子闻一下，并没有腥臭味才算是地道的。