生蚝蒸几分钟(生蚝蒸5)
作者：魅
更新时间：2023-01-31 20:05:32
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最佳答案通常半壳生蚝蒸5到7分钟，带壳生蚝蒸10分钟左右。首先需要将生蚝清洗干净，把它放在煮开后的沸水上蒸10分钟。为了保留生蚝的鲜美，一般都喜欢用清蒸的方法。
为了能保存生蚝的美味，一般都会用清蒸的的办法，那样生蚝蒸多久能熟呢？
一般半壳生蚝蒸5-7min，带壳生蚝蒸10分钟。首先要将生蚝清理干净，把它放到烧开后的开水上蒸10min，可以看生蚝的壳是否有伸开，但一定要注意，块头越高的生蚝，蒸制的时间也就会越久，一般把温度控制在10-13min是最佳，由于时间太长，很容易让生蚝肉质变老。
此外选购生蚝时，挑选略微张嘴的生蚝，轻轻地敲打珍珠贝，生动的生蚝会很快闭住珍珠贝，而一直无动于衷的，则可能是不太新鲜生蚝。拿出2个生蚝对敲，听声音，假如比较裂缝，也表示里边肉已脱干，不鲜，不适合选购。
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