发好的面团怎么保存到明天-写客百科

最佳答案一、低温冷藏。取一个塑料袋在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后装入已经打好的面团，把袋子的空气尽量全都排出去，然后扣牢袋子。二、将打好的面团用上面同样的方法装袋后，放进冰箱冷冻室。要用的时候取出，在室温下解冻，然后继续进行平日的程序即可。

发好的面团怎么保存到明天

如果我们想把面团保存到第二天，我们可以用这些方法。

一、低温冷藏

取一个塑料袋，在塑料袋里刷一层油或喷一层油，然后放入已经准备好的面团中，尽量排出袋子里所有的空气，然后扣上袋子。在袋子上贴上标签，注明面团的种类、名称和时间，以防混淆。绑好的面团可以扔进冰箱冷藏室，在低温下慢慢发酵，可以保存24小时到3天左右。如果袋子破了，或者密封工作做得不好，尽量在24小时内使用。

二、冷冻保存

如果面团将在未来很长一段时间内使用，则可以使用冷冻保存面团。用同样的方法将面团包装在冰箱里。使用时取出，在室温下解冻，然后继续执行日常程序。