绿刺鱼是什么鱼
作者：追風箏的少年
更新时间：2023-02-01 12:48:39
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最佳答案绿刺鱼所指的是大圆鄂针鱼，属于针鱼的一种，俗称针鱼、青针鱼、长嘴鱼，身体大部为绿色。由于绿色的鲜鱼肉非常少见，因此很受消费者青睐。但这种鱼头部会长寄生虫，所以最好熟食。目前在市面上流通较少。大圆鄂针鱼广泛分布于印度洋与太平洋，在我国则主要分布于南海海域，主要以追捕小鱼为食。
绿刺鱼所称的是大圆鄂针鱼，归属于针鱼的一种，别名针鱼、青针鱼、长嘴鱼，身体大部分为绿色。
大圆鄂针鱼呈圆柱型，两边稍扁，身长1米长，重量在150-300克间，后背、脊梁骨刺、肉及各鳍均是绿色，和自身构造相关。腹腔银色，刺多、内脏器官多，鱼眼镜头大且光亮，鱼鳞片薄而小，为环形，鲜味较弱，鱼骨头比较多，但含有微量元素，对身体十分有利。
其表面漂亮，现捕现销，因为绿色的活鱼肉十分少见，因而深受消费者青睐。但是这种鱼头部会生裂头蚴，所以尽量熟菜。现阶段在市场上商品流通偏少，都是比较少见的鱼种。
大圆鄂针鱼普遍分布在印度洋海域与中国太平洋，在中国则主要分布于南海海域，喜栖于河口区与海湾附近，主要是以抓捕鱼儿喜食。
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