香椿能生吃有毒吗
作者：暗魅惑乱
更新时间：2023-02-02 07:21:05
•
阅读：
最佳答案香椿不能生吃，有毒，生香椿含有亚硝酸盐，平均每公斤香椿中含有30毫克以上亚硝酸盐，老叶中更是每公斤高达53.9毫克。可以选择采摘比较嫩的枝叶，然后在烹饪的时候要用开水烫一下，这样的话可以使亚硝酸盐降低。
香椿不能生吃，有毒，生香椿含有亚硝酸盐，平均每公斤香椿含有30毫克以上的亚硝酸盐，老叶每公斤高达53.9毫克。你可以选择采摘嫩枝叶，然后在烹饪时用沸水烫伤，这样可以减少亚硝酸盐。
香椿又称香椿芽、香桩头、大红香椿树、香椿天等，在安徽也被称为春苗。根有二层皮，又称香椿白皮，原产于中国，分布在长江南北广泛地区，为印楝科。落叶树，雌雄异株，叶偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白，果实为椭圆形胶囊，翅状种子，种子可繁殖。树木高大，除了香椿芽，也是园林绿化的首选树种。
香椿喜欢温度，适合平均气温8-10℃随着幼苗年龄的增加，地区栽培的抗寒性能有所提高。
香椿喜光，耐湿，适合生长在河流和房屋周围肥沃潮湿的土壤中。适宜的土壤酸碱度为pH5.5—8.0。
本文由“暗魅惑乱”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/quwei/146044.html
