大闸蟹蒸多久最好
作者：无人问询
更新时间：2023-02-02 12:48:17
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最佳答案3两以下的大闸蟹，蒸10分钟左右最好。3-4两的大闸蟹，蒸12分钟左右最好。4两以上的大闸蟹，蒸15分钟左右最好。大闸蟹体重每增加一两，蒸的时间就增加2分钟左右。
32分钟以下的大闸蟹最好蒸10分钟左右。3-42的大闸蟹最好蒸12分钟左右。42分钟以上的大闸蟹最好蒸15分钟左右。每增加一两个体重，大闸蟹的蒸时间就会增加2分钟左右。
拓展资料：
大闸蟹，又称中国绒螯蟹，是一种经济蟹，是中国著名的食物。它的螯合用于食物和抗敌，手掌内外缘密集的绒毛，因此得名绒螯蟹。杂食性动物、鱼、虾、蜗牛、蛤蜊、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫可作为大闸蟹的动物诱饵。
中国广泛分布在南北沿海湖泊，其中长江水系产量最大，味道极其鲜美。其中，洞庭湖大闸蟹最为著名，一直被称为蟹冠，其他更著名的是太湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹、长荡湖大闸蟹等。
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