生吃为什么叫刺身
作者：百合的盛世恋
更新时间：2023-02-02 14:37:18
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最佳答案生吃被称作刺身，传言说是日本渔民在提供生鱼片的时候，将鱼皮去掉之后不太好区分鱼的品种，所以想出了在每种鱼的鱼皮上刺上竹签这个办法，于是将其称为“刺身”。刺身指的就是生吃新鲜的海鱼，后来成了日本的特色美食。
生吃被称为生鱼片。据说日本渔民在提供生鱼片时，在去除鱼皮后很难区分鱼的品种，所以他们想出了在每条鱼的鱼皮上刺竹签的方法，所以他们称之为“生鱼片”。生鱼片是指生吃新鲜海鱼，后来成为日本的特色食品。
生鱼片最常用的材料是鱼，其中大部分是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼、鲷鱼、比目鱼、鱼、春鱼、鱼、鱼、鲈鱼、乌鱼等；还有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼是最好的生鱼片。还有一些特殊的海鲜，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。
生鱼片以其美丽的造型、新鲜的原料、柔软可口的口感和刺激性的调味料，强烈吸引了人们的注意。
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