南瓜是主食还是蔬菜(南瓜属于瓜类蔬菜)-写客百科

最佳答案南瓜是蔬菜，南瓜中的碳水化合物含量不高，算不上主食，也算不上薯类，应该算是属于瓜类蔬菜，根据食物成分表中所测定南瓜的数据，其总碳水化合物含量比西瓜还少呢，所以南瓜属于蔬菜。不过与一般的蔬菜相比南瓜的膳食纤维含量不算高的，且果胶类水溶性膳食纤维比例较大。

南瓜是主食还是蔬菜(南瓜属于瓜类蔬菜)

恰当表述：南瓜归属于瓜类蔬菜蔬菜

南瓜里的碳水化合物含量不太高，算不上正餐，也算不上甘薯，依据食物成分表中常测量南瓜的信息，其总碳水化合物含量比甜瓜还少呢，因此南瓜归属于蔬菜。但是与一般的蔬菜对比南瓜的膳食纤维含量算不上强的，且阿拉伯胶类水溶膳食纤维占比比较大，因此南瓜这类蔬菜用于做粥喝，一点都不感觉粗壮的啦啦，反倒跟粥的材质很搭。

南瓜一般是喜温的短日照绿色植物，土壤环境的需求不到位，具有极强的耐旱性。南瓜的种类繁多，例如蜜本南瓜、黄狼南瓜、牛腿柱南瓜、射南瓜、甘栗王等。