鱼翅是鲨鱼的什么部位(鱼翅指鲨鱼鳍中的细丝状软骨)
作者：幽冥彼岸
更新时间：2023-02-02 18:15:18
•
阅读：
最佳答案鱼翅指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。鱼翅是一种高级的食材，因为鱼翅的获取很是残忍，根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
鱼翅指鲨鱼鳍里的细絮状软骨组织，由大白鲨的胸、腹、尾等处的鳍翅干躁做成。鱼翅是一种高端食材，由于鱼翅的获得甚是残酷，依据中国的有关规定，禁止在公务接待中给予鱼翅等保护野生动物制作出来的菜式。
鱼翅之所以能服用，是由于大白鲨的鳍富含一种形同粉丝状的翅筋，包括了很多的营养成分。鱼翅的产地范围广，品种繁多，但是从涨发后的形态看，却能够简单的分成排翅和散翅两类。
鱼翅按颜色分，有黄、白、灰、青、黑、混（白色）等六种，尤其以黄、白、灰三色较好。考虑到原产地和烘制方式不一，又有谈水翅海水翅差别。
本文由“幽冥彼岸”发布，不代表“写客百科”立场，转载联系作者并注明出处：https://www.ixieke.com/quwei/146312.html
