肉臊子不用生姜可以吗
作者：花瓣の花的语言
更新时间：2023-02-08 11:38:26
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最佳答案肉臊子不用生姜可以。但是制作肉臊子不用生姜可能会影响到臊子的口感，因为生姜不仅可以去除肉类食材中的膻腥味物质，还可以给肉菜增添一种特殊的香气和辛辣的味道，使口感更佳。肉臊子的做法1、首先准备以下几样原料：猪肉（400克）、葱（60克）、姜（···
肉臊子不用生姜能够。可是制做肉臊子不用生姜可能会影响到肉臊子口感，由于生姜不但能消除肉类食材里的膻腥味儿化学物质，还能够给肉类增加一种特殊的香味和辛辣的味儿，使口感佳。
肉臊子的处理方式
1.最先提前准备下列几种原材料：生猪肉（400克）、葱（60克）、姜（20克）、蒜（20克）、胡椒粉（10克）、米酒（10mL）、盐（10克）、木薯淀粉（10克）；
2.将生猪肉裂成肉沫，再倒入米酒、胡椒粉、盐、木薯淀粉，搅拌均匀，随后放冰箱冷藏15min；
3.取下肉沫，添加剁碎的葱、姜、蒜，再搅拌均匀；
4.将肉沫放进锅里，中小火炒到其表面变熟就可以。
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