鱼生是啥吃的
作者：澈叶蓝凌
更新时间：2023-02-10 16:26:08
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最佳答案鱼生是一种食品名称，也可叫做生鱼片，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料来食用。生鱼片起源于中国，有着悠久的历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，在日本是很受欢迎的食物。
鱼生是一种食品名称，也可以称为生鱼片，旧称鱼脍、脍或鲙，要以新鲜的鱼贝壳类生切成薄片，蘸调味品来吃。生鱼片始于中国，有着悠久的历史，后传到日本、朝鲜韩国等地区，在日原是越来越受欢迎的食材。
生鱼片制作简单，服用爽口，营养全面。以新鲜的而出名，鱼类本来就很嫩滑，切割成很薄的一片，用筷子夹起，透明色状是最佳，吃时也可以搭配黄芥末酱、海鲜酱，美味可口。
中国食鱼生历史还可以追溯到到先秦时代，经过诸多时期，数次强盛，构成了丰富多样的鱼生美食文化。制做鱼生的一个过程非常简单，最重要的一部分取决于选鱼，一般要选味香甜，刺大骨，口味比较好的鱼。
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