云丝是什么东西
作者：夏花里的深绿木
更新时间：2023-02-10 18:15:13
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最佳答案云丝有两种含义，一种是豆制品，还有一种是纤维。云丝是经过化学脱胶的苎麻纤维，色泽洁白且干净，松散并有光泽，形状像晴空白云，所以取名为“云丝”。云丝是由黄豆制成的，吃起来比较有嚼劲。在食用云丝之前需要放在水中泡发或者是在热水中烫开，经常被用于小炒或者是凉菜。
云丝有两种含义，一种是豆制品，另一种是纤维。
云丝是一种化学脱胶的锶麻纤维，颜色白色、干净、松散、有光泽，形状像晴空白云，因此被称为“云丝”。中国使用的原材料一直采用古老的脱胶方法：从田间切下的苎麻皮被刮伤，浸泡在水中，自然发酵，然后敲击，洗涤和干燥，以获得籼麻纤维。
云丝是大豆做的，吃起来很有嚼劲。吃云丝前，需要在水中浸泡或热水中烫发，常用于炒菜或凉菜。大豆做的食物味道鲜美，营养丰富。
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