金雕鱼是淡水鱼还是咸水鱼-写客百科

最佳答案金雕鱼是咸水鱼。金雕鱼是海鱼，肉质细嫩，味道鲜美。金雕鱼脂肪含量最少，入口肉质紧实，油脂少，清爽不油腻，适合制作刺身，搭配着日式芥辣豉油来吃，鲜、香、辛、辣、清新、甘香。

金雕鱼是淡水鱼还是咸水鱼

金雕鱼是咸水鱼。金雕鱼是海鱼，肉质鲜嫩，味道鲜美。金雕鱼脂肪率至少，通道肉质紧致，植物油脂少，清爽不油腻，合适制做生鱼片，配着日式芥辣豉油过来吃，鲜、香、辛、辣、清爽、香滑。

鲷鱼，真鲷，鲷科，真鲷属也叫加吉鱼、班加会吉星、加真鲷、铜盆鱼。加吉鱼归属于鱼纲，鲷科。体高侧扁，长五十厘米之上，体呈银红色，有淡蓝色的色斑，鱼鳍后绿黑色，头疼、口小，上下颌牙前侧锥形，后侧槽牙状，体被栉鳞，背鳍和臀鳍具硬棘。中国沿海均产，而以辽宁省大东沟，河北秦皇岛，山东烟台、龙口、青岛市为基本主产区。

鲷鱼属临海底层鱼类，分布在在我国各海域，江海、渤海湾生产量比较大。鲷鱼因其全身上下鲜红色而十分鲜丽，肉质鲜嫩而味道鲜美，居海鱼之冠。可是近些年因忽略自然环境保护，海水污染，加上滥捕幼鱼，鲷鱼的自然生态越来越低，近海已难以钓上。