怎样区分有碘盐和无碘盐
作者：晨与橙与城
更新时间：2023-02-28 11:25:14
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盐是生活中必不可少的调味料，市场上的盐分为碘盐和无碘盐，那么如何区分碘盐和无碘盐呢？
1.碘盐是指含有碘酸钾(kio3)的氧化钠（nacl）。由于我国许多地区缺碘，碘缺乏会导致碘缺乏（虽然碘是一种营养物质），因此我国强制在食用的氧化钠盐中加入少量碘盐。每年5月15日，全国碘缺乏预防日，宣传吃碘盐可有效预防碘缺乏。
2.碘盐的识别。看看包装。精制碘盐用聚乙烯塑料包装，印有碘，标明生产单位和生产日期，字迹清晰，袋质，印刷精美，密封整齐；假碘盐笔迹模糊，包装粗糙。
3.看颜色。精制碘盐外观为白色；模仿碘盐外观为浅黄色，或暗黑色，不干，易返潮。
4.用手捏，闻鼻子，尝尝。精制碘盐手握松散，颗粒对称，无异味，盐味正宗；假碘盐手捏团，易散，涩味，氨味。
5.着色实验。将碘盐洒在土豆切割表面，如蓝色，为真碘盐；如蓝色浅，无蓝色，不是碘盐。
以上是关于如何区分碘盐和无碘盐的基本介绍。
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