平遥特产有什么
作者：禁区
更新时间：2023-03-04 21:54:12
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最佳答案1、平遥牛肉：平遥牛肉极负盛名，是我国饮食文化的精华之一。在明清时期就已经销往亚洲各国，享有盛誉；2、平遥碗脱：平遥碗脱具有浓厚的地方特色。碗脱是光绪年间平遥县城南堡的名厨董宣师傅所创，距今已有一百年的历史；3、平遥长山药：平遥长山药被国内外誉为“中国小人参”，是当地久负盛名的特产，营养丰富。
平遥的特产有平遥牛肉、平遥碗脱、平遥长山药、平遥推光漆器、合碗子、平遥地瓜、黄日、平遥豆腐脑、曹家熏肘、平遥拉面等。
1.平遥牛肉：平遥牛肉极负盛名，是我国美食文化的精髓之一。平遥牛肉早在明清时期就已远销亚洲各国，享有盛名。
2.平遥碗脱：平遥碗脱是平遥县的一种传统特色小吃，具备浓郁的地方特色。碗脱是光绪年间平遥县城南堡的大厨董宣师傅所创，至今已有一百年的历史。
3.平遥长山药：平遥长山药被国内外称为“我国小人参”，是当地久负盛名的特产，营养全面，也能生产加工成山药产品。
4.平遥推光漆器：是一种工艺特性的高级漆料器材，其外观古朴雅致，闪光发光，绘饰金壁辉煌，触感细致滑嫩，耐热防潮，坚固耐用。
5.合碗子：是过年或者过节都要烹调的一种独特风味的肉食品，合碗子味道极好，品种多样，吃着肥而不腻，瘦而不柴，口感各异，深受人们的喜爱。
6.平遥剪纸：清朝到民国年间，平遥民间剪纸较为普遍。常见的有窗花、顶篷花、灯笼花。图案种类有蛇盘兔、榴开百籽、哈蟾吹笙笙、喜鹊登梅、鸳鸯戏水、喜字团花。
7.黄日：也就是玉米面，玉米面在平遥人的手里能够转换出许多美食，例如发糕，做好的黄日甘甜绵软，即使是晾凉也十分的软，口味能与西式蛋糕相媲美。
8.平遥豆腐脑：拥有经济实惠，便捷适口的特征，历几百年而不衰，直径备受广大群众的喜爱。平遥豆腐独具特色，因其“打卤”渐长。
9.曹家熏肘：平遥曹家熏肘是和平遥牛肉一样齐名的传统小吃，因曾选入皇宫而誉满三晋、威振中华、香飘天下。
10.平遥拉面：平遥拉面的在山西的拉面中较为知名，此面点适合浇配打卤或是各种浇头，而且其拉面的技术性很强。
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