菠萝坏了是什么样子的-写客百科

最佳答案菠萝皮发暗，不是亮黄色，看起来没有光泽，外皮有伤口或发霉带有黑点等现象，菠萝发软，不是正常菠萝的硬质手感，还会有一股腐烂味、发酵味、酒精味，味道发苦、发涩、口感软烂难吃。

菠萝坏了是什么样子的

菠萝皮很暗，不是亮黄色，看起来没有光泽，皮肤有伤口或长霉菌含有黑点，菠萝软，不是正常的菠萝硬触摸，也会有腐烂、醇厚、酒精味，味道苦、涩、软、腐烂、美味。

菠萝的外形特征

1.茎短。大多数叶子，莲座排序，剑形，长40-90厘米，宽4-7厘米，顶部尖锐，全边缘或尖牙，腹部绿色，反面粉绿色，边缘和顶部通常是棕红色，出生在花序上方的叶子缩小，通常是红色。2、花序从叶子中抽出，像松球，长6-8厘米，结果增加；苞片基部为绿色，上部为浅红色，为三角形卵形；萼片为宽卵形，肉质，顶部为红色，长约1厘米；花瓣呈椭圆形，尖端，长约2厘米，上端为深紫色，下端为白色。

选择新鲜菠萝

1.看颜色:成熟度好的菠萝，皮肤浅黄色或亮黄色，两侧略绿，顶部冠芽呈青褐色；生菠萝的皮肤颜色是铁绿色或略棕色。如果菠萝果实突顶丰富，果皮发黄，果实变软，说明它已经达到90%成熟。菠萝汁多，糖分高，香气浓，口感好。但如果不是马上吃，最好选择78个完美的菠萝，也就是说，如果身体硬，皮肤浅黄色，有绿色光泽的菠萝。

2.外观：优质菠萝果实呈圆柱形或椭圆形，尺寸适中，果形摆正，芽眼数量少。

3.检查果实组织：切割后，果实浅小，内部浅黄色，果实厚，核心小菠萝为优质产品；假菠萝果实深，内部组织间隙大，果实薄，核心强；未成熟菠萝果实脆硬，呈白色。

4.按强度：用手轻轻按压菠萝，硬而无弹性的是生菠萝；微软是成熟度好的菠萝；过度下沉甚至凹陷的是完美的过度菠萝。如果汁液溢出，说明水果已经变质，不能食用。

5.气味:成熟度好的菠萝，表皮有淡淡的香味，果实香气浓郁；醇香的是过熟的水果，容易腐烂；带生采摘无香气，含糖量明显不足，口感清淡。