手撕菠萝要泡盐水吗
不需要，菠萝含有菠萝蛋白酶和糖苷，能分解体内蛋白质，刺激口腔粘膜，直接食用也可能引起过敏症状，引起腹泻、呕吐、头痛等不适，盐水可浸泡糖苷，所以菠萝浸泡盐水，手撕菠萝含量低，所以不需要浸泡盐水。
菠萝营养成分
菠萝果品质优良，营养全面，含有大量果糖、葡萄糖、维生素B、C，磷、柠檬酸和蛋白酶。每100克菠萝含水87.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，纤维1.2克，尼克酸0.1克mg，钾126mg，钠1.2mg，锌0.08mg，碳水化合物8.5克，钙20mg，磷6mg，铁0.2mg，胡萝卜素0.08mg，硫胺素0.03mg，核黄素0.02mg，维生素C8~30mg，灰分0.3克，还有各种有机物和菠萝酶。
吃菠萝的好处
1.减肥
菠萝也能减肥吗？千真万确。菠萝几乎含有人体所需的所有维生素，16种天然矿物质，能有效帮助消化。菠萝减肥的秘诀在于它丰富的果汁，能有效酸解脂肪，能有效地每天吃菠萝或喝菠萝汁，但不要吃太多或未解决的生菠萝，首先容易减少味蕾，刺激口腔粘膜；其次，容易引起菠萝蛋白酶的生产，对这种蛋白酶过敏，会有皮肤瘙痒和其他不适。
2.清理肠胃
菠萝能帮助你处理消化顾虑吗？菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加胃肠蠕动。
3.美容
丰富的维生素B能有效滋养皮肤，避免皮肤干裂，滋养头发光亮，同时消除紧迫感，增强免疫力；水果可作为面膜，是非常甜的护理产品；经常引入新鲜果汁可以消除老年斑，降低老年斑的形成率。酶可以降低血压，稀释血糖，吃菠萝，可以防止脂肪沉积。
4.清除感冒
发烧、干咳和喉咙痛是感冒中最突出的疾病。除了在床上安静地休息外，你还可以喝一杯新鲜的菠萝汁，它可以减少温度，有效地减少支气管。经过医学研究，自古以来，人们经常使用菠萝中含有的菠萝蛋白酶来缓解喉咙痛和咳嗽的症状。
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