元宵煮熟要几分钟(新鲜的元宵需要煮10分钟左右)
作者：败北
更新时间：2023-03-12 05:32:15
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最佳答案鲜的元宵一般需要煮7-8分钟，速冻的元宵需要煮10分钟左右。煮新鲜的元宵时用开水煮，下元宵之前可以用手轻轻捏一下使其外皮略有裂痕，这样下锅煮，里外皆熟，不会吃到夹生的元宵。煮速冻元宵就用冷水下锅煮，因为速冻元宵在冰箱中冷冻过，其表面的水分已经被蒸发掉了，而且质地也比较硬，所以要冷水下锅煮。
新鲜元宵一般需要煮7-8分钟，速冻的元宵必须煮10分钟。煮新鲜元宵时用开水煮，下元宵以前用手轻轻捏一下使之表皮略有裂缝，那样下锅煮，内外皆熟，不会吃到夹生的元宵。注意观察当元宵在锅中浮起来时，换温火煮。每煮沸一次水就添加适度的冷水使之维持似滚非滚的情况。即“开水下，温火煮”。
煮速冻元宵就拿冷水下锅煮，由于速冻元宵在冰箱中冷冻过，其表面水分早已被挥发掉了，并且材质也比较硬，所以要冷水下锅煮。冷水下锅煮能把元宵最好最效的加温，那样由内而外都能够熟，不会有夹生的情况发生，并且皮都不容易破。
元宵是中国汉族的传统小吃之一，是有檽米制成，有些是实芯，有些是带馅的，馅有豆沙、白糖、山楂等。元宵煮、煎、蒸、炸都能够。吃元宵代表着家庭像月亮一样团圆，寄托了大家对未来生活的美好愿望。
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