母猪肉怎么辨别(母猪肉怎么辨别图片说明)
作者：依靠１棵草っ
更新时间：2023-03-18 17:18:22
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不论是在农村集市还是城市里的菜市场里，总有一些人在出售“猪婆肉”，也就是母猪肉。他们将这种母猪肉作为正常猪肉来卖，其实就是一种欺诈行为。那么母猪肉怎么辨别呢？
1.看皮：母猪肉的皮一般偏厚，皮面上的毛孔比一般猪大，小腿部皮肤的皱纹显著。
2.看猪肉：正常猪肉呈淡粉色，母猪肉则呈深红色或黄色。此外母猪肉弹性差，肌肉纹理比较粗糙。
3.看膘：母猪的脂肪细胞微黄、发干，并和肌肉分离；而肥猪肉脂肪则密而鲜嫩、色白。
4.看骨：母猪的排骨弯曲度大，背脊骨筋突显。
5.看骨髓：母猪的骨髓呈污红色，并有黄色油样的液体向渗漏。
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