蚝油瓶的设计为什么一直不改进
蚝油是我们日常生活中常见的调味品。它是煮牡蛎汤形成的浓缩汁，营养价值高，富含微量元素、多种氨基酸、牛磺酸等。值得一提的是，它含锌量高，特别适合缺锌的人。然而，许多人批评蚝油瓶的设计没有改进。那么为什么蚝油瓶的设计没有改进呢？
蚝油瓶的设计没有改进，我们可以从以下几个角度来分析原因。
首先，从包装材料的特性来看
蚝油的成分适合使用玻璃包装。因为蚝油中含有有机酸，具有一定的腐蚀性。虽然有机酸是弱酸，对金属的腐蚀性不像无机酸那样强，但也有一定的腐蚀性，若存在氧化剂，腐蚀速率会较明显增加。有些塑料具有酸腐蚀性，因此不适合用塑料瓶放蚝油。
玻璃是非晶无机非金属材料，其主要成分是二氧化硅SiO2、碱金属和碱金属氧化物Al、Zn、Pb、P等氧化物。
SiO2随着碱金属氧化物含量的增加和碱金属氧化物含量的降低，玻璃的稳定性得到了提高。玻璃在日常环境中是化学惰性的，不会与生物一起工作，因此被广泛使用。玻璃通常不溶于酸。除氢氟酸和热磷酸外，玻璃对无机酸和有机酸几乎所有的耐腐蚀性，无论是高温还是低温。因此，耐腐蚀玻璃瓶用作蚝油容器。
第二，从无菌包装的角度考虑
巴氏杀菌通常用于蚝油的灭菌。巴氏杀菌，又称低温灭菌，是将包装物品放在一起62℃至65℃在温度下保持30分钟，这种灭菌方法可以直接作用于产品，也可以在蒸煮袋和玻璃罐中填充食物，然后浸泡在热水中。
而一般食品包装用的塑料制品的材料为聚乙烯，但聚乙烯的耐热性能不高，其热变形温度在塑料材料中是比较低的。而玻璃的稳定性较好，所以更适合巴氏灭菌包装。
第三，我们可以从商业的角度思考
如习惯、产品包装等。习惯障碍是指消费者在不接受其他竞争对手的情况下，通过长期不断培养使用自己品牌的习惯，逐渐适应其产品或服务的特殊和使用方法。
蚝油已经装在玻璃瓶里很久了。玻璃瓶的阻隔性、透光性和美观性经过多年的验证，得到了企业和消费者的认可。
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