蒸米饭水和米的比例
作者：笑起来很干净
更新时间：2023-03-24 12:50:14
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最佳答案在一般情况下，蒸米饭时，大米与水的比例为1:1.2或者是1:1.5，水超过1：1.2蒸出的米饭比较松软，低于1：1.2能稍微硬一点，具体可以根据个人对于米饭的软硬喜好来定，但是建议加水时最多不要超过1:1.5。
米饭是中国人的日常主食之一。米饭的出现可以追溯到粥，因为煮粥对控水的需求低于米饭。当中国古代人慢慢掌握不同水量的烹饪效果时，他们会发展出更丰满的米饭。
1.蒸米饭水和米饭的比例
正常情况下，蒸米饭时，米与水的比例为1:1.2或者1:1.5，水超出1：1.2蒸出的米饭比较软，小于1：1.2可以稍微硬一点，可以根据个人对米饭的软硬爱好来确定，但建议加水时最多不要超过1:1.5.如果没有具体的测水设备，可以在电饭锅里，让水不超过1厘米左右。
二、测量蒸米饭水的方法
有一种特别简单的方法可以用来测量蒸米饭水的量，用食指放入米水中，只要水超过食指的第一个关节。
三、米饭的营养成分
蒸米饭时，加入适量的水。蒸米饭芳香柔软，柔软有嚼劲，营养价值高。它还含有人体所需的各种维生素、碳水化合物、微量元素和矿物质。
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