大肠刺身是什么菜
作者：微雨花间
更新时间：2023-03-24 12:51:26
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最佳答案大肠刺身，就是将猪大肠切成片、条状，蘸着佐料生吃的一道菜。其实大肠刺身这道菜最开始是并不存在的，它来自郭德纲和于谦相声中的一个梗。后来北京的一家餐馆打起了德云社的主意，将德云社一些有名的梗变成了菜名，其中就有这道大肠刺身。
大肠生鱼片，是将猪大肠切成片状、条状，蘸上调味料生吃的一道菜。
事实上，大肠生鱼片这道菜最初并不存在，它来自郭德纲和于谦相声中的一根茎。郭德纲说，于谦的“父亲”没有钱花，每天吃猪肠，早上炖大肠，中午吃整个大肠，晚上吃大肠生鱼片。因为猪肠很臭，所以生鱼片不能吃，主要取笑富人的奇怪生活爱好，一切都要追逐潮流。
之后，北京的一家餐馆提出了德云社的想法，把德云社的一些著名梗变成了菜名，包括大肠生鱼片。因为很多人听了相声后都想看看这道菜的真面目，所以当地大肠生鱼片的销售情况也比较好。
生鱼片是将海鲜等肉切成生肉片和条状，蘸上调味料生吃。所有可以生吃的肉都可以做成生鱼片，如鸡大腿生鱼片、马肉生鱼片、牛肉生鱼片等。
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