热干面的由来(热干面的由来的故事)
作者：葵雏
更新时间：2023-03-26 11:01:34
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最佳答案热干面起源于二十世纪三十年代初，汉口有一个卖汤面的蔡明伟，其汤面非常受欢迎，客人经常要排很久的队，等不及就走了。蔡明伟为了增加出货量就将面煮至七八成热，降温后抹上油，于是出货量开始变快。一天，他闻到麻油作坊的芝麻酱，香气扑鼻，就把芝麻酱加进面里，结果非常受欢迎，于是热干面诞生了。
热干面始于20世纪30年代初。汉口有一个卖汤面的蔡明伟。他的汤面很受欢迎。顾客经常要排很长时间的队，等不及要走了。为了增加出货量，蔡明伟将面条煮至70%或80%热，冷却后加油，因此出货量开始更快。有一天，当他闻到芝麻酱在芝麻油车间里时，他把芝麻酱加进了面条里。结果，他很受欢迎，所以热干面出现了。
热干面是中国十大面条之一，也是湖北武汉最著名的小吃之一。由于热量高，它也可以作为一顿晚餐来补充身体所需的能量。
热干面既不同于凉面，也不同于汤面。热干面提前煮熟，过冷过油，再倒醋、辣椒油菜等配料，味道很好吃。
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