奶油是用什么做的(植物奶油和植脂奶油的区别)
作者：澈叶蓝凌
更新时间：2023-03-26 14:37:10
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最佳答案奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。奶油分为动物奶油和植物奶油。
奶油是指乳经离心分离后获得稀奶油，经完善、拌和、压炼而制成的奶制品。奶油是以乳脂肪为主要成份，营养全面，可直接食用或作为其他食品如冰激凌等的原料。奶油分成动物奶油和植物奶油。
动物奶油，又叫淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓厚乳香。营养成分介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。
植物奶油也叫人造奶油、植脂奶油等，经常被作为淡奶油的替代品，这是美国人维益在1945年发明的。植物奶油多是食用油氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成的。
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