水果种类有哪些(水果种类有哪些名称)
作者：狂気の侵入
更新时间：2023-03-30 08:25:08
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做为我们生活中摄入营养素的一大来源，水果一直是不可缺少的，它含有人体所需的各类维生素，对健康好处多多，水果的品种繁多，并且每个季节都有当季的水果。那么水果类型有哪些呢？
1.浆果类：如草莓、桑椹、蔓越莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、红醋莓等，这种水果颜色艳丽，在烹饪上常作为装饰用，维生素C、花青素含量丰富，但运输及储存过程中容易损伤。
2.柑橘类：如橘子、橘子、金桔、柠檬、葡萄柚、文旦、柚子、莱姆等，是所有水果类型当中，维生素C含量最为丰富的，属于「酸味」水果，除了生吃以外，也可以制成果汁及果酱等商品。
3.红提：品种繁多、产量丰富、颜色艳丽，是经济效益最高的一类水果，除了鲜食之外，也可以制酒或制成坚果、果汁或果酱等。除了一般水果含有的营养素以外，其黑、紫或红色红提中含有的多酚类，含有具有抗氧化力的前花青素也是近期比较流行的健康话题。
4.核果：如樱桃、桃、李、梅、枣、橄榄、桂圆、荔技等，内含有个果核的，都属于这种。多数为鲜食，也可以腌渍后制成加工食品，比如果脯、罐头水果、干躁水果或者水果酒等。
5.仁果：如苹果、梨、柿子、枇杷等，内含有数颗果核的水果，其中苹果、梨含有丰富的水溶性膳食纤维。
6.瓜类：如西瓜、甜瓜、香瓜、哈蜜瓜等，表面有偏硬的皮保护，若尚未割开时，能够置于室温储存，不易腐败，水份多，甜度高，属于甜味水果。
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