鸭蛋煮多久才熟(鸭蛋煮多久才熟了)
作者：鬼域冥火
更新时间：2023-03-31 21:54:45
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最佳答案如果是用开水煮的话，煮大约８分钟即可。最好不要超过８分钟，如果超过８分钟的话，蛋的营养会有一定的流失。当然，也不能低于６分钟。如果低于６分钟的话，里面可能会存在一些寄生菌。如果是冷水煮的话，会久一点，大约需15分钟。当然，如果想吃半生半熟的流质蛋黄，沸水中煮7分钟左右，凉水中煮10分钟左右即可。
鸭蛋煮多久才熟
1.如果是用开水煮的话，煮大概8分钟即可。最好不要超过8分钟，超过8分钟的话，蛋的营养会有一定的流失。当然，也不得低于6分钟。假如小于6分钟的话，里边可能会存在一些寄生菌。
2.如果是冷水煮的话，会久一点，大概需15分钟。当然，如果要吃半生半熟的流食蛋黄，开水中煮7分钟，冷水中煮10分钟即可。
3.倘若蒸，等锅冒气后10分钟就可以。
咸鸭蛋最适合用冷水入锅煮。冷水煮才不容易爆开。咸鸭蛋会随水温的不断上升而慢慢里外同时“热胀”，等到水温足够使蛋白凝固时，其蛋壳也膨胀得差不多，就不至于再外胀而胀破壳。
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