如何打开高压锅(如何打开高压锅盖子)-写客百科

高压锅是大家很熟悉的，在日常烹制中要用到高压锅，能帮助我们更好去开展烹制，还可以让食物更容易烹制熟，还可以让食物更容易进味，那怎么打开高压锅？

如何打开高压锅(如何打开高压锅盖子)

1.方法一：假如是被高温作用后高压锅盖打不开了，首先需要冷却后再把限压阀先到下来，随后手握高压锅摇杆，用劲尝试向左右方向转动，能旋转就可以打开了。假如转动不动，这时候需要寻找锅盖周边是否有间隙，有多话就用一根筷子把摇杆上方向下卡活钉顶上去，高压锅就打开了。注意操作的时候需要将高压锅放到明亮处，尽量放高一些，高空能够看见或钉，总体使用起来也更加的简单和轻松。

2.方法二：首先需要将安全阀打开放气，将高压锅里的气体全部排出去，维持操作安全性。如果这样还是不能打开高压锅，就在高压锅盖紧安全阀开启的的情形下放到火上烧一烧。热力作用下可以将外盖开启，但是这个方法的危险系数非常高，不到万不得已不推荐实际操作。

3.方法三：如果因为高压锅里的气体没有完全泄露造成盖子打不开，解决对策是耐心等待气体泄压干净即可。假如锅中的压力已经降到了正常大气压，可是安全阀与锅盖间阻力因为油迹、食物残留的功效而增大，促使锅盖无法正常开启。解决对策只需要用一根筷子多尖疏通安全阀即可，注意使用后及时处理安全阀与锅盖间杂物，免得不幸再次出现。

4.方法四：应对打不开盖的高压锅，而且是如顺时针旋转锅盖不动，打不开的原因可能是高压锅没有完全冷却泄压下来。解决对策首先需要泄压，泄压的方法有三种：自然冷却、风吹冷却和抬起压力阀。然后再能够顺时针开启锅盖。

泄压方法建议使用自然冷却法泄压，抬起压力泄压比较危险，不建议使用。实在不行挑选抬压力阀，操作过程中压力伐顶端的出气孔所喷出的气体，切记不能被热空气烫伤了。