小苏打可以吃吗(小苏打可以吃吗有什么危害)
作者：红玫瑰々
更新时间：2023-04-08 09:10:31
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最佳答案小苏打不可以吃，因为小苏打可以转换为碳酸钠，对人具有刺激性和腐蚀性，对眼睛、皮肤及呼吸道粘膜有刺激性，引起炎症。
小苏打一般指碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细微晶体，在水中的溶解性低于碳酸钠。它也是一种工业级化工品，固态50℃以上开始慢慢分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时彻底分解。
小苏打可以吃吗
小苏打不可以吃，由于小苏打能够转换成碳酸钠
，对人具有刺激性和腐蚀性，对眼睛、肌肤及呼吸道粘膜有刺激性，引起发炎。这是白色的细微晶体，一般我们吃它便是把它当成了食品之中的膨松剂来用的，假如说放进太多的话，那相信大家也是知道的，这是会有碱味的，所以小苏打是不能够直接吃的。当然煮饭的话，它还是不可或缺的。
碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后产生的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使之做为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用之后残余碳酸钠，使用过多使成品有碱味。
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