亚麻酸是什么(亚麻酸是一种含有三个双键的)
作者：红玫瑰々
更新时间：2023-04-08 12:50:58
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最佳答案亚麻酸是一种含有三个双键的ω-3脂肪酸，以甘油酯的形式存在于深绿色植物当中，是构成人体组织细胞的主要成分，亚麻酸有两种异构体：α-亚麻酸和γ-亚麻酸。
亚麻酸是一种含有三个双键的ω-3脂肪酸，以甘油酯的形式存在于深绿植之中，是构成身体组织细胞的主要成分，亚麻酸有两种异构体：α-亚麻酸和γ-亚麻酸。
亚麻酸是什么
亚麻酸是植物体关键物质和能量来源，在植物体内属于常见脂肪酸，一般为膜脂脂肪酸的基本特征之一，但在大部分植物的种子中含量非常低。
亚麻酸必须从食品中摄入，由于人类与哺乳动物体内缺乏从头合成亚麻酸的酶。
亚麻酸不稳定，在空气中易被氧化，尤其在偏碱环境下易氧化，产生共轭多烯酸，加温时易汇聚。
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