鸭脯指的是鸭子的什么部位(鸭肚是鸭的哪个部位)-写客百科

最佳答案鸭脯是鸭子的胸部。鸭脯是一种美味佳肴，也是各种美味名菜的主要原料，鸭脯是鸭子的胸部，也就是鸭子胸部的肉，是鸭子全身最正的一块肉，肉质细腻，富有弹性，久吃不腻，其特点跟鸡脯肉相似，其营养价值还是比较高的，蛋白质含量大约为百分之十五，比畜肉含量高出很多，但鸭脯所含的脂肪只有百分之一点五，纤维比较松散。

鸭脯是鸭子的胸部。

鸭脯是一种美味佳肴，也是各种美味名菜的主要原料，鸭脯是鸭子的胸部，也就是鸭子胸部的肉，是鸭子全身最正的一块肉，肉质细致，有弹性，久吃不腻，其特点跟鸡脯肉类似，其营养成分还是很高的，蛋白质含量约为百分之十五，比畜肉含量高出很多，但鸭脯含有的脂肪只有百分之一点五，纤维比较疏松，且肉质比较鲜嫩。

鸭脯指的是鸭子的什么部位(鸭肚是鸭的哪个部位)

其著名的鸭脯肉就数朝阳鸭脯，朝阳鸭脯也称为熏鸭脯，是广东省广东潮汕的汉族传统明名吃之一，熏鸭脯的肉质腊红，鸭的骨骼干酥，表皮细嫩，吃着肥而不腻，醇香适口，是佐酒的佳肴，历来为客宴送礼的佳品。

鸭子是一种禽畜类型，也是鸭科、鸭亚科水禽的通称。大家按照一定的经济目的，将经过长期训化以及挑选培养成三种用途种类，分别是兼用型、肉用型以及蛋用型，像肉用型中具有代表性的鸭子有樱桃谷鸭、番鸭、北京鸭、天府肉鸭；兼用型中代表性的鸭子有高邮鸭、桂西鸭、建昌鸭等；蛋用型中代表性的鸭子有江南1号、绍兴鸭、金定鸭等。