植物奶油是什么做的呀(奶油要动物还是植物)
作者：浅殇
更新时间：2023-04-10 20:11:06
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最佳答案植物奶油一般是由大豆等植物油和水，盐，奶粉等加工而成的。植物奶油又称氢化油，植脂末，植脂奶油等，通常在面包，奶酪，人造奶油，蛋糕和饼干等食品焙烤领域广泛使用。传统工艺的植物奶油产生大量反式脂肪酸，过多的使用有害身体健康。
植物奶油一般是由大豆等食用油和水，盐，奶粉等制作而成的。植物奶油又称氢化油，植脂末，植脂奶油等，通常在面包，乳酪，人造奶油，蛋糕和饼干等食品焙烤行业广泛应用。传统工艺的植物奶油产生大量反式脂肪，过多的使用有害身心健康。
植物奶油是什么做的
植物脂肪多含不饱和脂肪，熔点低，与口腔温度相近，且植脂奶油的植脂含量低，因此较好的植脂奶油入口就化，制作的蛋糕特别清淡、可口、甜而不腻。
植物奶油是用精制油脂配制成的，成份明确，保质期较长，但太多食用对人体无利。
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