煮菱角怎么煮好吃窍门(煮菱角怎么煮好吃)
作者：哭泣的遗骨
更新时间：2023-04-12 06:58:15
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最佳答案菱角用刀剥去外壳，削去紫色膜皮，菱角放在盘中，加入葱花、盐，隔水大火蒸10分钟，食用前滴少许香油即可。菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食用。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。
菱角拿刀剥掉机壳，削掉紫色膜皮，菱角放到盘里，加入葱花、盐，隔水大火蒸10分钟，食用前滴少量香油即可。菱角皮脆肉美，蒸制后拨壳食用，亦可煮粥食用。其富含蛋白质、不饱和脂肪及多种维生素和微量元素。
煮菱角怎么煮美味窍门
菱角其果实可食，嫩茎能作菜蔬，果有尖锐的角，俗称菱角。生长于湖中，每年8月份上下完善，菱角藤长绿叶子，叶子形状为棱形，故果子称菱角儿。
菱是一年生草本水生花卉，又称“水里落花生”，果子“菱角”为干果，垂生于密叶下水里，必须整株拿起来倒翻，才能够看得见。
菱肉含淀粉24%、蛋白3.6%、脂肪0.5%，娇嫩时可当水果生吃，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可储藏以增加供应，菱叶可做青饲料或绿肥。
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