吉利丁片是什么(吉利丁片是什么作用)
作者：鬼偶
更新时间：2023-04-12 17:14:28
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最佳答案吉利丁片即是明胶，由煮过的动物骨头、皮肤和筋腱等制作而成，是胶原部分水解后的产物，呈无色至淡黄色透明或半透明的片状、块状，可以用于照相、食品、医药等领域。
吉利丁片就是明胶，由煮过的动物骨骼、皮肤和筋腱等加工而成，是胶原部分水解后的产物，呈无色至浅黄色透明或半透明的块状、小块，可以用于拍照、食品、药业等领域。
吉利丁片是什么
明胶，也叫明胶海棉，是一种大分子的亲水胶体，有光泽，无嗅，无味，可溶于开水，不溶于冷水。
明胶，按其性能和用途可分为拍照明胶、食用明胶、药用明胶和工业明胶。
明胶在食品中可以作为糖块添加剂、冷冻产品改良剂、肉制品改良剂、饮品澄清剂等，在食物的用量要按照《食品安全国家标准》里的规定。
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