橡子能吃吗(橡子能吃吗怎么吃)
橡子能吃。橡子营养丰富，药用价值高，是可以吃的一种植物。古时候，橡子曾被当做粮食食用。橡子粉也可以用来做凉皮和粉皮。现今，因为食物的多元化，大家很少食用橡子，多用橡子来制酒。
橡子
壳斗科栎属植物的种子叫浆栎果，俗称橡子。橡子含有淀粉，一般都在50%以上，最高可达 87%。
橡子，有些地区叫做橡碗子，表面壳子，棕红色，内仁如花生米，主要产自我国的鄂东山区。橡果是人类初期最重要的食物之一。
橡子，可制作成橡子面，也可作纺织工业浆纱用的原料。橡子在饲料工业、发酵工业、食品工业、石化工业、纺织工业上都有应用。
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比如说各种橡子，就是松鼠等动物需要的过冬储备，现在又开始流行做橡子凉粉，其实对人来说很难吃，也不差这么一口吃的。
母野猪“霸道”也看中了这片山林的各种野果。除了山葡萄、猕猴桃、山梨等野果外，它更喜欢这里满山遍野的柞树所结的橡子果。橡子果，简称橡子、橡果，比人类喜欢吃的栗子要小，虽然气质苦涩，却是野猪的最爱。即便是大雪封山的春季，野猪也靠鼻子拱开积雪，寻找雪下枯叶中的橡果度命。
伊比利亚猪爱吃橡树和软木树丛中的橡子，去年的高温和缺水导致橡子产量下降了20%至25%。猪需要更长的时间才能达到理想体重，因此推迟了伊比利亚火腿的生产进度。
栎树的果实俗称橡子，既是食品加工的淀粉来源，又可作纺织工业浆纱的原料，确实是可以吃的。果实成熟后，去外壳碾成粉，这样做出来的豆腐颜色是褐色、凝胶状的，有点像凉粉，叫栎子豆腐、橡子豆腐、柞子豆腐等。有位网友曾分享过制作方法。
伊比利亚火腿被认为是美味佳肴，常被视为世界上最好的火腿。它是从吃橡子的黑猪的后腿上切下来的，西班牙文叫bellota。橡子含有油酸，这使火腿有了味道。这火腿颜色是深红色的，味道非常浓郁。它在24至36个月之间到期。一根完整的伊比利亚火腿可能要花费4500美元。
橡树，又称栎树、柞树，是一种壳斗科栎属的统称，目前在全世界栎属植物就有600多种，在我国分布的大约50多种左右，常见于深山当中，在笔者的老家就有很多这种植物，不过在笔者的老家橡树很小，有点像灌木丛，不是那种很大的乔木，不过结出来的果实是一样的，橡子在我们小时候还是很受欢迎的，老一辈人在它果实成熟的时候，多多少少会采摘一些回来吃，除此之外，橡子还是小动物们最喜爱的果实，尤其是小松鼠特别喜欢吃，目前这种植物也在很多城市道路旁种植，作为一种园林绿化类乔木栽种。
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