豆角焯水几分钟(豆角焯水3)-写客百科

最佳答案一般的新鲜豆角焯水大概3-5分钟左右就可以了。一般豆角如果不焯水或者焯水的时间太短的话，吃起来的口感会比较硬并且还会夹带着一股豆腥味。不过也不能将豆角焯水太长时间，焯太久会使得豆角颜色发黄、口感变软。

内容摘要一般豆角如果不焯水或者焯水的时间太短的话，吃起来的口感会比较硬并且还会夹带着一股豆腥味。不过也不能将豆角焯水太长时间，焯太久会使得豆角颜色发黄、口感变软。豆角食用小妙招将焯水后的豆角放到凉水或者冰水浸泡一下，会使得它的口感更加爽脆。

一般来说，新鲜的豆子可以烫3-5分钟左右。一般来说，如果豆子不烫或烫时间太短，味道会更硬，还会有豆腥味。不过，豆子不能烫太久。烫太久会使豆子变黄变软。因此，一般建议将豆子烫3-5分钟。

吃豆子的小窍门

将烫过的豆子放入冷水或冰水中浸泡，使其口感更脆。

腌制豆子时，加入盐和食用油可以很好地锁定豆子的营养成分。

食用前用温水浸泡干豆，与五花肉、腊肉一起爆锅，味道会更香更可口。

扩展阅读

为了使豆子煮熟，我们通常焯水或油炸。然而，焯水容易使豆类中的营养流失，油炸不健康，直接烹饪不容易熟，味道也不好。今天小编就和大家分享一下炒豆角的做法，炒豆角好吃又入味。

正确的做法就是豆角是不需要焯水的，蒸包子的时间长，在这个时间里，豆角是完全可以变熟的，如果提前焯水的话，清香的味道以及所含的营养都会流失。

在很多地方的红烧肉都是纯肉做的，呼和浩特八大碗里面的红烧肉是加进干豆角一起炖的，干豆角起到吸油的作用，说实话，我觉得豆角比肉还好吃。五花肉切大块后焯水，然后炒糖水把焯过水的肉块加配菜一起炖，中间加进洗好的干豆角一起炖即可。

步骤一：将买来的酸豆角洗干净切段，如果觉得咸或者酸的话可以先将酸豆角焯一遍水，这样能有效地去除酸豆角中的酸味以及咸味。

今天给大家分享一个豆角营养有好吃的做法，我们先将豆角清洗干净，在控干水分。再将豆角的根部切去。胡萝卜洗净后切片备用。锅中水烧开下入豆角焯水三分钟，水中加入一勺食盐，几滴食用油，这样可以使豆角保持翠绿。三分钟后我们将豆角捞出放到一旁晾凉。再将胡萝卜片放入锅中，焯水两分钟。两分钟后再将胡萝卜片控水捞出备用。

1、长豆角大伙儿能选荷兰豆或是油豆，那样切成丝很容易。2、长豆角需要提前绰水，将长豆角焯熟了后再实际操作半生半熟的，豆角是有轻微毒素的，可是豆角焯水的时间也一定不能过长，这样就会将长豆角蒸营养元素外流掉。3、豆角焯水时水里添加盐和植物油，那样能够保证长豆角颜色光亮又翠绿色。4、肉沫大伙儿能自己剁，也可以直接买回来现成的肉沫来操作肉沫，大伙儿最好提前腌渍一下，还可以像我这样直接操作这一，看个人的爱好。