鸡蛋没煮熟能吃吗(鸡蛋没煮熟蛋黄没凝固可以吃吗)-写客百科

最佳答案未煮熟的鸡蛋最好不要吃，无菌的溏心蛋除外。未煮熟的鸡蛋不仅会有一股腥味，食用还可能会感染疾病，因为鸡蛋中含有细菌，没有煮熟的鸡蛋这些细菌可能没有被杀死。

未煮熟的鸡蛋尽量不要吃，无菌的溏心蛋除外。未煮熟的鸡蛋不但会有一股腥味，食用还可能会感染疾病，由于鸡蛋中含有细菌，没有煮熟的鸡蛋这些细菌可能没有被杀死。

鸡蛋没煮熟能吃吗

水煮蛋一般需要煮8-12分钟才会熟。

鸡蛋含有多种细菌，生吃或者吃未熟透的鸡蛋都有可能被这些细菌污染。

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如果鸡蛋没有完全煮熟，那么第二天再吃的话，就会使鸡蛋里边的细菌进入身体，造成肠胃不适。所以隔夜的煮鸡蛋也就不要吃了。

还有一部分会认为没煮熟的鸡蛋会更好的保存它所在的营养，煮熟了的鸡蛋就不会吃太营养的了。所以就比较喜欢吃煮到七分熟的糖心蛋。

因此，鸡蛋还是煮熟吃更好。即便无沙门氏菌，鸡蛋也有可能受到其他细菌或者寄生虫的污染。另外，从营养角度考虑，鸡蛋熟吃比生吃，其营养物质更易被人体吸收，生鸡蛋中含有胰蛋白酶抑制剂，会阻碍人体吸收蛋白。

比如说孩子不喜欢吃煮熟的鸡蛋，但是他可能会喜欢吃煎蛋；如果孩子喜欢吃西红柿，那么可以将西红柿和鸡蛋炒在一起，刚开始可以是西红柿多一些，将孩子喜欢的口味重一些。

汤锅中加入适量清水，先将去核红枣、当归、鸡蛋放入煮沸，鸡蛋煮熟后捞起剥掉鸡蛋壳，再将剥好的鸡蛋和红糖放入汤锅继续煮20分钟，熄火后放入玫瑰花，不揭锅盖焗10分钟即可，喝汤吃鸡蛋。

很多人觉得溏心蛋更美味，在烹饪的过程中掌握技巧，煮出来的溏心蛋，蛋黄部位还处于流质状态，没有完全煮熟，但是这种情况有隐患，没有煮熟的鸡蛋有细菌滋生，摄入后对肠胃健康有影响，需煮熟后再吃。

溏心鸡蛋主要是指没有煮熟的鸡蛋，这样煮出来的鸡蛋无法彻底杀灭鸡蛋中的沙门氏菌。如果再放置一晚，增加了细菌繁殖和产生毒素的机会。即使第二次煮熟了，也最好避免食用。平时偶尔少量吃溏心鸡蛋，可能不会给人体健康带来明显的危害。但是如果存在过量食用或者是经常食用溏心鸡蛋，可能会导致胃肠炎，出现腹痛、腹泻、恶心等症状，严重时还可能会出现食物中毒。