裙带菜是用冷水泡还是开水泡(裙带菜用热水泡还是冷水泡)
作者：心劫
更新时间：2023-05-04 21:40:24
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最佳答案裙带菜可以用冷水或者温热水泡，最好不要用开水泡，如果使用开水，在浸烫过程中，裙带菜的营养成分会有所流失，而且泡出来的裙带菜口感不佳，冷水或者温热水泡出来的效果是差不多的，只是时间有所区别。
裙带菜可以用冷水或是湿热水泡，最好不要用开水泡，如果采用开水，在浸烫过程中，裙带菜的营养成分会有所流失，并且泡出的裙带菜口味不佳，冷水或是湿热水泡出来的效果是差不多的，只是时间有所区别。
裙带菜是用冷水泡还是开水泡
在相同品质的情形下，裙带菜如果采用冷水浸泡，大概需要泡5分钟，如果采用温热水浸泡，大概需要浸泡1分钟即可。
如果不想浸泡裙带菜，可以直接用水煮，水煮的过程中需要加入小苏打，水烧开后继续煮10分钟，这样可大幅降低裙带菜里的腥味。
裙带菜的泡发率非常高，一斤裙带菜大概能够浸泡出15斤左右，建议在食用裙带菜时一次不要放过多，以防数量太多难以储存。
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