怎样快速泡发木耳(用冷水泡发木耳可以保留木耳最原始的味道)
作者：恶魔由我主宰
更新时间：2023-05-05 11:23:28
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最佳答案在冷水中加入一点小苏打，或者加白糖、面粉，可以快速泡发木耳。不建议用热水泡发木耳，用热水泡发的木耳口感太软，高温会破坏木耳内部的营养成分。用冷水泡发木耳可以保留木耳最原始的味道。
内容摘要木耳的营养成分有蛋白质、脂肪、纤维素、硫胺素、核黄素、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等。木耳密集成丛生长，生长在栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或者朽木及针叶树冷杉上。不建议用热水泡发木耳，用热水泡发的木耳口感太软，高温会破坏木耳内部的营养成分。
在冷水里加入一点小苏打，或者加白糖、面粉，能够快速泡开木耳。不建议用热水泡发木耳，用热水泡发的木耳口味过软，高温会损害木耳内部的营养成分。用冷水泡开木耳能够保留木耳最原始的味道。
怎样快速泡开木耳
木耳又称光木耳、细木耳、云耳、黑菜，木耳呈叶状或是近林状，边沿波状。
木耳密集成散生长，生长于栎、榆、杨、榕、洋槐等阔叶树上或是朽木及针叶树冷杉上。
木耳的营养成分有蛋白、脂肪、纤维素、硫胺素、核黄素、尼克酸、胡罗卜素、钙、磷、铁等。
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