蘑菇长毛了还可以吃吗(蘑菇长毛了还可以吃)-写客百科

最佳答案蘑菇长毛了还可以吃，前提是蘑菇上长的是白毛，白毛是蘑菇成熟后长出的孢子，对人体无害，但如果蘑菇长出了绿毛，则不能食用，此时的蘑菇已经变质，保存的过程中，要将蘑菇使用盐水浸泡处理后，放入冷藏室中。

蘑菇长毛了还能够吃，前提是蘑菇上长的是白毛，白毛是蘑菇成熟后长出的胞子，对人体无害，但如果蘑菇长出了绿毛，则无法食用，这时的蘑菇已经变质，储存的过程中，要把蘑菇使用盐水浸泡处理后，放进冷藏室中。

蘑菇长毛了还可以吃吗(蘑菇长毛了还可以吃)

1.长白毛

蘑菇表面长出白色的毛，是能够继续食用的，白色的毛是蘑菇成熟后散发出来的胞子，主要用于繁殖，对人体没有害处，因此长白毛蘑菇仍然能够食用。

2.长绿毛

蘑菇表面长绿色的毛，无法继续食用，毛为绿色则表示蘑菇发霉，这时表面代谢有粘液，且色调发暗，再次食用会对人体造成影响，严重前提下会有食物中毒的状况。

3.保存方法

储存蘑菇时，可将其浸在盐水中，消灭蘑菇表面带有的细菌和杂质，然后将蘑菇捞出沥干水分，装入保鲜袋中密封，放在冰箱的保鲜层中即可，但保存时间只有半个月，应尽早食用。

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