煮红豆容易烂窍门(煮红豆容易烂窍门有哪些)-写客百科

最佳答案煮红豆想要容易烂，可以将红豆提前浸泡12个小时左右，这样煮的时候就可以减少时间，还可以将红豆炒几分钟，也可以很快变软，或者将红豆浸泡水，30分钟后倒掉水放入冰箱冷冻层，要煮的时候再拿出来。

如果煮红豆容易腐烂，可以提前浸泡12小时左右，这样可以减少煮的时间。也可以炒几分钟红豆，很快变软。或者将红豆浸泡在水中，30分钟后倒入冰箱冷冻层，待煮时取出。

红豆是什么

红豆又称相思豆，属于藤本植物，果实呈椭圆形，成熟期为9月至10月，果实呈红色。

红豆质地比较硬，如果想煮软，可以提前将红豆浸泡12小时左右，这样可以更快地煮软，节省时间和电力。

在古代，红豆被用作相思寄予之物，从诗中，“红豆生南国，春来发几枝”可见一斑。

扩展阅读

装红豆的罐子里只剩一小把红豆了，其实，说是一小把，都说多了。我觉着它占地方，不如煮煮吃了。可巧，从冰箱里翻出来一截山药。好吧，就是它了，煮山药红豆粥吧，尽管红豆少了点儿。

首先大家需要提前一天就用清水去浸泡红豆了，等到第二天的时候，我们就可以去煮红豆了，这样可以避免红豆出现难以煮软的情况产生。然后还需要我们把桂圆洗干净。然后大家准备好煮锅，然后我们就可以选择放入红豆和桂圆，同时在其中加入适量的水。然后我们等到大火煮开了，然后就可以调成小火，之后煮到红豆变软，此时加入红糖，然后用小火继续煮，等到红糖完全融化就可以关火了。

2、薏米红豆粥：薏米红豆粥具有健脾利湿、解毒消肿的作用，对于湿疹有一定的辅助作用。制作时需要将薏米、红豆、冰糖放入锅中，加入足够的清水开始煮，煮至红豆稍微开花，晾凉后即可食用。