蚂蚱的营养及药用价值(吃蚂蚱的营养与价值)
蚂蚱营养成分
蚂蚱含丰富的甲壳素，营养学家研究认为：甲壳素被称作继蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质以后的人体第六大生命要素。
甲壳素可上升体液的PH值，改进体内酸性环境，可降低胆固醇，抑制过氧化物对人体组织细胞的损害，活化细胞，延缓衰老，能使体内毒素得以排除，达到美容养颜的作用。因此，甲壳素被营养专家预测为21世纪人类的最终珍宝。
蚂蚱脂肪和胆固醇含量低，脂肪含量5.25%，其主要摄食禾本科的绿草，不吃其它饲料，据报道，有些肥胖和高血压、心脑血管疾病患者目前多趋于食用昆虫，想要达到减肥除病之目的，据有关专家研究是未来人类较理想的太空食品，是当今社会减肥、健美的理想食品。
食用作用
蚂蚱，味辛甘，性温，入肺、肝、脾经，有止咳平喘，定惊，消积之效，用于支气管哮喘，百日咳，小儿惊风，疳积。
扩展阅读
说起吃蚂蚱好多人可能接受不了，但并不妨碍它成为一道上好的美食，它是一种天然绿色无任何添加的虫子，常常以绿色叶子为食，肉质肯定差不了，很多人感觉难以下咽，其实相对于蚕蛹和毛鸡蛋，蚂蚱真的是小巫见大巫，营养价值并不低，它含有丰富的蛋白质和微量元素，人类理想的高营养保健食品。同时，蚂蚱还具有很高的药用价值，可治疗和预防心脑血管疾病等多种疾病。
三.有目标地行动起来。其实我们绝大多人在青年时期都很迷茫，不知道做了这件事情会不会得到自己想要的结果。一名大学生毕后回到了养育自己得乡村，同村人都不怎们看好他。回来以后，他帮着他父亲做生意，后来在《动物世界》，节目里面说蚂蚱得营养价值很高，于是他就用三千块钱买了10万个蚂蚱卵，准备动手养殖蚂蚱。刚开始，着对卵中只孵出了不到一千只蚂蚱，但他也没有放弃，经过看书，记笔记和练就蚂蚱得习性，最终将养蚂蚱大棚扩建了20个。每年收入在十几万块钱【1】。
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