驴肉是发物吗(驴肉是发物吗吃了会皮肤瘙痒吗)
作者：浅殇
更新时间：2023-05-15 21:53:30
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最佳答案驴肉不是发物。驴肉的主要成分是动物胶和骨胶原，具有很好的营养价值。而且驴肉含有非常丰富的铁，可以帮助补气养血。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。如姜、薤、韭菜、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等。
内容摘要驴肉的主要成分是动物胶和骨胶原，具有很好的营养价值。发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。拓展资料：从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
驴肉不是发物。驴肉的主要成分是动物胶和骨胶原，具有很好的营养成分。并且驴肉含有非常丰富的铁，可以帮助补气养血。
发物是指富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发病症的食物。如姜、薤、韭菜、羊肉、香菇、川椒、胡椒、辣椒等。
拓展资料：
从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高。驴肉中氨基酸组成十分全面，8种身体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质，也是评定肉品质量的重要指标。驴肉中色氨基酸的含量远大于猪肉和牛肉，因此说驴肉的质量要优于猪肉和牛肉。
中医讲，驴肉味辛，性凉，无毒，有解心烦、止风狂之功效；现代医学研究认为，驴肉是高蛋白、低脂肪的健康食品，它含有动物胶等营养成分，能够很好地调理机体。驴肉适于积年劳损，久病以后的气血两亏，短气乏力，倦怠羸瘦，食欲不佳，心悸眼差，阴血不足，风眩肢挛，不寐多梦、宫能性子宫出血和出血性紫癜等症。
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